موضوع: طريقة تحضير البريوش بالخطوات المصورة الأربعاء 10 نوفمبر 2010, 23:14
اليكم طريقة تحضير البريوش بالخطوات المصورة
مقادير خاصة بالعجينة الاساسية للبريوش
[b]كوب من الحليب الفاتر[/b]
ملعقة و نص خميرة الخبز ملعقة كبيرة سكر بودرة رشة ملح
[b]2 معالق كبيرة زبدة[/b]
1بيضة كبيرة كوبين من الدقيق
الطريقة :
[b]نتبعطريقة العادية لعجين نذيب الخميرة مع الحليب و تترك 10 د بعدين نخلط الكلفي العجانة حوالي ربع ساعة و نغطي العجينة و نتركها ترتاح ساعة و نص قربالفرن او مكان دافئ[/b]
بعدين نشكلهااا و تتخمر مرة تانية ساعة و تخبز في فرن ساخن جدا
النوع الثاني … شنواز
نفسعجينة بريوش و لكن مبسطة على طاولة و نضيف عليهااا كريمة الكتسرد و حباتشكولاه و نلفهااااا و نقطعها و نعملها بهالشكل ف صينية مدهونة و تتركتتخمر ساعة بعدين تخبز و سكر خاص بالحلويات لتزيين
هنا نفس عجينة البريوش المعتمدة و لكن بحشوة نوتيلاااا
الف صحتين وعافيه
وملحوظة تبقى عجينة البريوشاساسية واي نكهة ضيفوها مثلا برش البرتقال او الحامض او فانيلا ماء زهر روح اللوز اختياري الكم