ضوء القمر مراقب عام
الجنس : عدد المساهمات : 2063 تاريخ التسجيل : 16/07/2009 المزاج : عادي زي كل يوم
| موضوع: طريقة المايونيز الأربعاء 12 أغسطس 2009, 22:51 | |
| المايونيز السهل والرائع جايباهلكم النهارده ركزوا معايا مهم قوي الطريقه تتنفذ بالظبط وان شاء الله هايظبط معاكم وتدعولي المقادير: نحط في الخلاط فص توم صغير ومعلقة خل وسط ورشة ملح وبيضه نيئه _(ياسلام لو بيضه طازه ) نبدأ الضرب على السرعه العاليه مع اضافة الزيت بالتدريج سرسوب رفيع خالص(مقدار الزيت 1 كوب) نستمر في الضرب واضافة الزيت بالراحه حتى يغلظ القوام وممكن يحفظ في الثلاجه في برطمان مغلق اسبوع وبالهنا والشفا اخطاء قد تحدث ومعالجتها عند المبالغه في الضرب بعد ما القوام يغلظ ممكن يسيل الخليط مره اخرى ويبوظ منك او ممكن اذا اضفت الزيت بكميات كبيره ممكن الزيت يطفو على الوش وبرضه الوصفه تبوظ في الحالتين ماتقلقيش ممكن تفضيه في حاجه تانيه وتحطي بيضه في الخلاط وتصبي الخليط القديم عليها بالتدريج مع السرعه العاليه حتى يغلظ القوام | |
|
العمدة الباشا Admin
الجنس : الابراج : عدد المساهمات : 4668 تاريخ التسجيل : 16/07/2009 العمر : 53 المزاج : رايق
| موضوع: رد: طريقة المايونيز الجمعة 21 أغسطس 2009, 11:56 | |
| يسلموووووووووو على الوصفات الرائعة | |
|
ضوء القمر مراقب عام
الجنس : عدد المساهمات : 2063 تاريخ التسجيل : 16/07/2009 المزاج : عادي زي كل يوم
| موضوع: رد: طريقة المايونيز الجمعة 21 أغسطس 2009, 22:41 | |
| مشكور على المرور وجزاك الله كل خير | |
|