دجاج بروستد
انا استخدمت4 كيلو صدور دجاج
قطعتهم بالطول دون ضرب
نص كوب خل 3 /4 كوب ليمون عصير
كوب صويا
ملعقتين طعام ملح الليمون
قرنين فلفل نص حار
15 فصوص ثوم او اكثر
قطعة زنجبيل صغيره وبصله كبيره
بهارات دجاج- كوب ماي
كمون وك***ه-فلفل اسود- ملح-بابريكا او فلفل احمر حلو
كله بالخلاط نسقي الدجاج ونخليه اقل شي 3 ساعات
نتبله بالطحين والبيض والبقسماط