الطريقة نتبل اللحم بالبهارات اللي ذكرناها في المقادير ونضعه في صينية الفرن ونقطع البصلة الى 4 أقسام والثوم ايضا لمدة ليلة كاملة بعد ذلك نضع الصينية وتكون مغطاة بورق الألمنيوم في الفرن بدرجة 200 لمدة ساعة ونصف تقريبا . بعد ان استوى يقطع شرائح ويقدم مع سلطة البطاطس وبااااااااااالف هناااااااااا وشفاااااااااا