الجنس : عدد المساهمات : 2063تاريخ التسجيل : 16/07/2009المزاج : عادي زي كل يوم
موضوع: كبة البرغل اللذيذة الأحد 12 سبتمبر 2010, 21:53
كبة البرغل اللذيذة
مقادير الكبة:
برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات وملح وزيت
طريقة العمل:
نقوم بنقع الكبه في ماء
وتترك جانبا
انتبهوا مو تتأخروفي النقع المده القصوى ربع ساعه
ومن ثم نصفي البرغل من الماء
ويترك ليتصفى
وبعدها نقومبخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصلوالبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشفالبرغل من الماي
وهذا شكل خلطة الكبه.
بعدين نجي الى الحشوه:
نحمر البصل على النار..
ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)