ثم السمن كما هو بحرارة الغرفه يبس بأطراف الاصابع 000
ثم العسل او الشيرا الثقيله وايضا تبس بأطراف الاصابع 00
ومن ثم الماء او الحليب ويعجن كله بخفه ولا تغالي فى التقليب وهذا بجد سر من اسرار نجحها ان تكون مفروله المقادير
الطريقه الثانيه هنجمع السؤائل (حليب او ماء مع السمن وسااااايح )ومن ثم خليط المواد الجافه اى باقى المكونات ونقلب ايضااااااا دون مغلاه
ثم فى صنيه مدهونه طحينه بيكون طعمها ولون رائع مع البسبوسه واحس بانسجام معها ,,
شوفوا وركزوا كيف العجينه مفروله ولا تتجمع سوى بالضغط عليها ..
وممكن تفرديها على ورق زبدة حتى يسهل حملها من الصاج لو تريدي تأخذيها خاصة هديه لاحد كما هي كدة
وممكن ترشي فوق الدهان او ورق الزبدة مكسرات وعند القلب ولا اروع 000
المكسرات حسب الرغبه سوداني 00 فسدق 00 عين جمل 00 بندق 00 حسب الرغبه او سادة راااائعه
وممكن تخلطي المكسرات مع العجينه نفسها بس تكون محمصه رجااااااااء
او على الوجه ولكن يضغط عليها جيدا مع تسوية الوجه
هااااااااااااااااام
الشراب او الشيرا لا تغلي اكثر من 3 دقائق وتكون حااااااااااااااااااااااااارة كما هي والبسبوسه طالعه من الفرن اى الاثنين ناااااااااار
واستمتعوا باحلى بسبوسه واحلى واوفر من الاكياس الجاهزة
بالف هنا حبيباتى بنوع فيها لان عندي مدمنين لها ههههه وخاصة مع القشطه امممم
وهذة القطعه ومن الحرف كما احبها لاول رد
وما احلاها سادة 00
ولو وجدتوها طريه شويه لا تخافوا اصلا البسبوسه تقطع بحنيه شويه فى حملها ولابد تكون بسكين خاص بها او مقصوصه لرفعها دون تكسير والطريه افضل كثيرا من القاسيه وممكن تظبيطيها بيدك كما افعل وهذا بيكون لما تكون ساااااااااخنه فأتركيها تترشرب الشيرا براااااااااحتها كلها ثم تبرد ثم تهداء هتكون رائعه
بالف هنا يارب
شروق الشمس عضو ماسي
الجنس : عدد المساهمات : 295تاريخ التسجيل : 04/08/2009
موضوع: رد: بسبوسة مصرية يارب تعجبكو الإثنين 17 مايو 2010, 02:32
الأحد 26 أبريل 2015, 01:58 من طرف KKHAL
موضوع: بسبوسة مصرية يارب تعجبكو 
