ضوء القمر
مراقب عام
الجنس : 
عدد المساهمات : 2063
تاريخ التسجيل : 16/07/2009
المزاج : عادي زي كل يوم
 |  موضوع: طريقة عمل البسطرمه  الأحد 26 يوليو 2009, 23:52 | |
| عرق فلتو ثمن كيلو فلفل بقالى كوب ملح خشن
ثمن كيلو حلبه مطحونه راس توم مهروس
يشطف عرق الفلتو بالماء البارد ويجفف جيدا بفوطه
ثم يغطى بالملح جيدا من جميع الجهات
تلف بقطعه قماش نظيفه ويوضع عليها حاجات ثقيله
حتى تتخلص من الماء وتترك لمده 12ساعه
تحضير غطاء البسطرمه
يخلط التوم والفلفل والحلبه وتندى بشويه ماء
حتى تصبح عجينه
ينظف عرق الفلتو بقطعه قماش ويعمل فتحه بطرف العرق
يعنى خرم يمر منه الدوبار لتعليق البسطرمه
ونربطها عقده علشان نعلقها
يغطى العرق بعجينه الثوم والفلفل والحلبه من جميع الجهات
وتبللى يدك بالماء قليلا
وتساوى السطح الخارجى جيدا مع الضغط قليلاباليد حتى تثبت العجينه
تعلق البسطرمه فى مكان متجدد الهواء لمده اسبوعين
وبعد ذلك تستعمل
وبالهنا والشفا
سبحان الله عدد ما كان وعدد ما يكون وعدد الحركات والسكون | |
|
الاميرة
مشرفة
الجنس :
الابراج : 
عدد المساهمات : 792
تاريخ التسجيل : 27/07/2009
العمر : 38
الموقع : اسكندرية
العمل/الترفيه : مهندسة
المزاج : تمااااااااااااااام
| | موضوع: رد: طريقة عمل البسطرمه الثلاثاء 28 يوليو 2009, 01:00 | |
| بجد تسلم الايادي على الوصفه الرائعه
وشكرررررررررررررررررا | |
|
ضوء القمر
مراقب عام
الجنس :
عدد المساهمات : 2063
تاريخ التسجيل : 16/07/2009
المزاج : عادي زي كل يوم
| | موضوع: رد: طريقة عمل البسطرمه السبت 01 أغسطس 2009, 18:22 | |
| | |
|
