العمدة الباشا
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 7dno1133v3vin5uinm
العمدة الباشا
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 7dno1133v3vin5uinm
العمدة الباشا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


العمدة الباشا \إسلامي ثقافي عام رياضة افلام وفنانين كليبات حديثة تحميل كتب وافلام
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» كتاب شمس المعارف الكبري
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Emptyالأحد 26 أبريل 2015, 01:58 من طرف KKHAL

» 33 رسالة ماجستير جاهزة للتحميل
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Emptyالسبت 10 مايو 2014, 22:43 من طرف نادى السوهاجى

» السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Emptyالثلاثاء 13 أغسطس 2013, 17:05 من طرف النمر الاسود

» المدرسة المصرية خلعت زوجها بعد اعتدائه عليها لسخريتها من خطابات مرسي
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Emptyالإثنين 01 يوليو 2013, 11:50 من طرف العمدة الباشا

» مرحــــــــــــــــبا بـــــــــــــــــــــــكم
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Emptyالأربعاء 19 يونيو 2013, 15:54 من طرف النمر الاسود

» مُساهمة من طرف E S K ii M O
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Emptyالأربعاء 19 يونيو 2013, 15:50 من طرف النمر الاسود

» دورة كاملة في التريكو
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Emptyالسبت 05 مايو 2012, 18:26 من طرف الصبورة

» شجرة تحت البحر تختفي باللمس شاهد بنفسك
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Emptyالجمعة 27 أبريل 2012, 15:02 من طرف امير الظلام

» ليه لازم نتوضأ بعد ماناكل لحمة جملي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Emptyالجمعة 27 أبريل 2012, 14:21 من طرف العمدة الباشا

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
العمدة الباشا - 4668
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_rcapالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_voting_barالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_lcap 
ضوء القمر - 2063
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_rcapالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_voting_barالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_lcap 
شموع الليل - 1403
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_rcapالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_voting_barالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_lcap 
الاميرة - 792
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_rcapالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_voting_barالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_lcap 
الوردة الحمراء - 562
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_rcapالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_voting_barالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_lcap 
اللورد - 338
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_rcapالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_voting_barالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_lcap 
hakeem - 326
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_rcapالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_voting_barالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_lcap 
النمر الاسود - 309
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_rcapالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_voting_barالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_lcap 
شروق الشمس - 295
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_rcapالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_voting_barالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_lcap 
امير الظلام - 269
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_rcapالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_voting_barالبيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد I_vote_lcap 
سحابة الكلمات الدلالية
google
المواضيع الأكثر شعبية
حصريا جميع كتب مكتبة الاسكندرية
دورة كاملة في التريكو
السرعة وصور لكثير من الحوادث بمصر
أسماء مرشحي مجلس الشعب في جميع دوائر الجمهورية2010
بالصور قصة الأميرة النائمة
وظائف خالية بالمنصورة والدقهلية تابعة للقوى العاملة
55 رسالة ماجستير ودكتوراة
سلاح التلميذ للصف الثالث ابتدائي عربي وحساب
كل مايخص المعجنات
طريقة عمل الشريك بالصور

 

 البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ضوء القمر
مراقب عام
مراقب عام
ضوء القمر


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2063
تاريخ التسجيل : 16/07/2009
المزاج : عادي زي كل يوم

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Empty
مُساهمةموضوع: البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد   البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Emptyالجمعة 26 نوفمبر 2010, 15:52

بسم الله نبدأ

الأول هنجيب فرخه كبيره ونقطعها ل 8 قطع .. ونشييل الجلد
وبعدين بالسكينه نعمل فتحات فيها تصل للعظم زي ما في الصوره

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907598735045

في كوباية الخلاط نحط مكونات التتبيله
وهي لكل فرخه واحده
بصله صغيره - 4 او 5 فصوص ثوم - معلقة صغيره جنزبيل - كوباية زبادي او لبن رايب - شوية ميه صغيرين
معلقة كبيره ملح - رشة زعتر او حصالبان - رشة بابريكا - لو تحبوه حامي نقطتين هوت صوص او رشة شطه
والجديد هو معلقة سكر وممكن تضيفوا عسل هيكون احلى

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907600672894

نصفي التتبيله كويس بالمصفاه وبعدين ننقع الفراخ في الميه اللي نزلت من التصفيه

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907602463759

نسيبها مش اقل من 4 ساعات ويفضل انها تكون قبلها بالليل او ممكن نتبلها ونشيلها في الفريزر بتبقى حلوه قوي

وبعدين نجيب بيض ونضربه مع نقطة خل

ودقيق وهو اللي هيعمل الطعم والقرمشه
لكل كوباية دقيق نخلط عليها نص معلقة صغيره ثوم بودره ونص معلقة صغيره بصل بودره
وربع معلقة زعتر وربع معلقة بابريكا ورشة جنزبيل وربع معلقة سكر بني او عادي

نغطي قطع الفراخ بالبيض وبعدين بالدقيق المخلوط عليه التوابل ونخلي حركة ايدينا سريعه علشان يكون التغطيه مش منتظمه
ونكرر الخطوات نغطي بالبيض ثم الدقيق وهكذا مره او اتنين

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907606717288

نجيب حلة الضغط ونحط فيها زيت ولو فيه نحط قطعة زبده نباتي معاه للطعم ولما الزيت يقدح نحط قطع الفراخ

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907608738294

ونقفل الحله ونحط الصفاره .. نخليها على تالت اكبر عين ونهدي لتحت

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907620896440

احسبوا عشر دقايق بالتمام بعد ما الحله تصفر وبعدين طفوا النار وشيلو الصفاره وخلوها تطلع البخار لوحدها مش هتاخد ثواني

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907610501461

تحذير: بلاش نفتح الحله بالميه .. ونسيبها تخرج البخار لوحدها بعد ما نشيل الصفاره

هنا بعد ما فتحت الحله

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907624638959

هتفتحوا ان شاء الله تلاقوها اتحمرت وكمان ضامنين انها استوت من جوه
ولو لسه محتاجه لون زياده شيلو الغطا وزودوا النار وهي هتتحمر في ثواني وتبقى مقرمشه

وده شكلها من جوه .. استوت

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907612078946

اتفضلوا بالف هنا وشفا

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907612506354

وصوره كمان للتعذيب

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907612927440
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضوء القمر
مراقب عام
مراقب عام
ضوء القمر


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2063
تاريخ التسجيل : 16/07/2009
المزاج : عادي زي كل يوم

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد   البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Emptyالجمعة 26 نوفمبر 2010, 15:53

ثوميه
ودي اكثر طريقه جربتها وقريبه من اللي بتتقدم في المطاعم

فصين ثوم كباار
4 معالق طعام زيت ذره
3 نقاط عصير ليمون (عصرة ليمون)
نص معلقه ملح
3 معالق طعام نشا (كورن فلاور)
ثلاث ارباع كوب ماء

يذاب النشا في الماء ويوضع على نار خفيفه ويغلي 3 دقايق فقط

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907631864574

لحدل لما يتماسك شويه زي المهلبيه وهيصبح لونه شفاف

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907632265592

ارفعيه من على النار واتركيه يبرد

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907632642925

يدق الثوم مع الملح

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907632933413

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907633082681

وبعدين نضع الثوم المهروس في كوباية الخلاط مع عصير الليمون والنشا المطبوخ

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907633951107

ونخفقه واثناء الخفق نضيف الزيت على هيئة سرسوب
لحد لما تحصلي على الثوميه ولونها بيتحول لابيض ناصع وقوامها كريمي

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907634341440

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907634621647

[b]اهم تكه ان النشا يبرد تماما قبل ضربه بباقي المكونات
لان لو حاتحط سخن الثوم بيطبخ وطعمه بيتغير ولونه كمان


نسيبه في الثلاجه شوية قبل التقديم علشان الطعم يظهر

المقادير دي بتعمل برطمان صغير ..
[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضوء القمر
مراقب عام
مراقب عام
ضوء القمر


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2063
تاريخ التسجيل : 16/07/2009
المزاج : عادي زي كل يوم

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد   البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد Emptyالجمعة 26 نوفمبر 2010, 15:55


8 كوب كرنب متقطع رفيع
نصف كوب جزر واخلطيهم مع بعض

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907639602837

التتبيله: كوب وثلث مايونيز يعني برطمان تقريبا + معلقتين طعام حليب + معلقتين طعام سكر + 3 معالق خل + ربع معلقة ملح
وقلبيهم كويس

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907639933364

ضيفيهم على الكرنب والجزر وقلبي واحتفظي بيه في علبه مغلقه كويس في الثلاجه

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907640487828

لا تقدم الا بعد مرور 24 ساعه ل 48 ساعه في الثلاجه
علشان الجزر والكرنب ينزلوا ميتهم ويعطوا طعم افضل

البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد 12907640788927
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البيك والثومية والكول السلو بجد روعه ومجربة اكيد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ستك كدا اكيد لاء لان دي طرفة
» صناااااااااااااااااااااااااادل اكيد حريمي
» سلاسل روعه
» دبل للزواج روعه
» طريقة حلويات روعه وبالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
العمدة الباشا :: قسم الأسرة :: مطبخ العمدة-
انتقل الى: