حلا طبقات روعة

الحمدلله
والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
بسم الله الرحمن الرحيم

200-غرام
شوكلاطه مرير
100-غرام زبده
4\3-كاس سكر
1-كاس حليب
30-غرام بسكوت
لكريمة
الشوكلاطه
1-كاس حليب
500 -ميل كريمة خفق
2 -ملاعق عسل
1-انستنك بطعم شوكلاطه (ممكن تحضير هذه الخليط بالبيت)(كريم باتسير )
طريقة الانستنك او كريم الباتسير
400-ميل حليب
2ملاعق نشا
ملعقه كبيره كاكاو
3 ملاعق سكر
صفار بيضتان
فانيل
طريقه صنع الكريم باتسير
1-او شي نضع الحليب على النار حتى يسخن
2-نخلط السكر مع صفار البيض في وعاء اخر
3-نضع الكاكاو ونشا مع بعض
4-نضع على خليط الضفار مع البيض القليل من الحليب حوالي 2 ملاعق كبار مع
التحريك المستمر ومنثم نضع خليط الكاكاو ونشا على الصفار ونحرك نضع على
الخليط باقي الحليب مع التحريك المستمر في الخفاقه نخفقها جيدا ومن ثم
نرجعها على نار هادئه حتى نحصل على خليط ذات قوام غليظ نضع الخليط داخل
الثلاجه حتى يبرد
ملاحظه \ لنتيجه افضل لكريم الباتسير يستحسن ان يفرد على صنيه ويغطه
بنيلون ويوضع بثلاجه
طريقة عمل الباتسير الجاهز نخلط الخليط مع 400 ميل من الحليب البار
طريقة الحلا
1\ نضع على نار هادئه الشوكلاطه
الزبده ولحليب
2\نكسر البسكون ويوضع في وعاء اخر
3\نضع خليط
الشوكلاطه على البسكوت ونحرك ومن ثم يوضع في صنيه وسط ويوضع في
الفريزر لمدة 10 دقائق
4\نخفق كريمة الخفق جيدا ومن ثم نضع عليها خليط لكريم بتسير ولعسل ونخفق في
سرعه متوسطه
5\نضع خليط لكريمه فوق البسكوت ومن ثم توضع في الفريزر لمدة 4 ساعات
6\ نرش على الوجه كاكاو ومن ثم تقدم

هذه هو لكريم باتسير الجاهز

» كيك طبقات
» طبقات السيمي فريدو بالشيكولا البيضاء والسوداء
» فراخ بالبشاميل روعة
» مجموعة فلل روعة
» تابلوهات روعة